Fès, superbe cité impériale à l’artisanat raffiné, capitale culturelle… les richesses de Fès sont multiples. Partez à leurs découvertes en flânant dans les ruelles animées de la médina ou en participant aux ateliers organisés par des maîtres artisans.
Pour embrasser Fès dans sa totalité, il faut grimper jusqu’au tombeau des Mérinides ou juste à côté de l’hôtel Méridien. Le panorama y est splendide et vous comprendrez mieux comment s’articule la ville. Il y a Fès el Bali, l’immense médina construite en 809, puis Fès el Jédid, édifiée au Xllle siècle et enfin, la ville nouvelle et ses hôtels modernes. Fès el Jédid, conçue comme un quartier résidentiel pour les princes et leur suite, possède un caractère et une architecture qui lui sont propres. Plus tard allez découvrir « Dar el Makhzen », le palais royal, et ses trois portes monumentales, la rue « Bou Khessisat » et ses maisons à balcon de style espagnol, la Makina, ancienne manufacture d’armes transformée en manufacture de tapis. Mais pour réellement apprécier Fès, offrez-vous un bain de foule et partez déambuler dans les ruelles de la médina.
Voyage à travers le temps
Cette médina est une ruche, un labyrinthe, un immense dédale! Entre ses murs aveugles, les ruelles étroites serpentent, se croisent, s’amenuisent et finissent souvent en impasses. Pressés, les gens se bousculent sans se préoccuper des badauds. Les muletiers se contentent de crier « balek! » (attention) en guise d’avertissement. Derrière cette apparence désordonnée, Fès el Bali est, au contraire, organisée et logique. Chaque confrérie (orfèvres, ferronniers, tisserands, cordonniers, etc.) a son quartier. Chacun dispose d’un four à pain, d’une fontaine, d’un hammam, d’une épicerie et d’une école coranique. Lors de votre première visite, il est fortement recommandé de louer les services d’un guide. Il vous entrainera dans le souk des tanneurs (rien ne semble avoir bougé depuis le Moyen Age!), dans le souk du henné où, sur une jolie place, sont vendues ces plantes servant à teindre les cheveux et les mains, sur la place Seffarine où s’entassent chaudrons et bassines de cuivre… Et il vous évitera de vous perdre! Avant de vous lancer dans les achats, entrez dans le musée Dar Batha. Cet ancien palais de style hispano-mauresque, transformé en musée des Arts et traditions, recèle des trésors. Enfin Fès est plus à vivre qu’à la lire, n’hésite pas de faire au moins un week-end là-bas.
V.vA.